Moments of everyday life #4

Le mois de janvier est désormais terminé, février pointe son nez & avec lui se dissipe l’éparpillement des premiers jours de l’année. Nous n’aimons pas vraiment janvier, ce mois en suspens durant lequel le temps s’étire, comme s’il était infini, & qui vient pourtant à nous manquer. Comment se fait-il qu’à son prélude, nous planifions d’indénombrables projets, mais qu’à l’heure du bilan, nous ne soyons pas capables d’en citer ne serait-ce qu’un seul d’accompli ? Bref, février est bienvenu, nous partons bientôt rejoindre les cimes enneigées des Alpes. En attendant on vous laisse avec quelques images de ce quotidien que l’on aime tant.

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Vous aurez peut-être reconnu les ruelles de Bruges, une jolie ville à moins d’une heure de Lille où il fait bon se promener. On espère que vous avez passé un doux mois de janvier, à bientôt !🙂

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Les petites plantes #2

S’il y a bien une chose qui embellit notre quotidien, ce sont les plantes. On est tous les deux d’accord pour dire qu’elles constituent à elles seules un élément de décoration et on adore en dénicher de nouvelles.

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Dernièrement, on a acheté trois plants de Ficus Elastica. On avait pinté tellement d’images de cette plante aux grandes feuilles d’un vert profond qu’on a fini par en adopter une nous aussi. On a rempoté deux plants dans un grand pot en terre cuite, et un autre dans un pot plus petit. En parlant de pots en terre cuite, on a vieilli un peu les nôtres & on adore le résultat assez naturel ! Il suffit de prendre un peu de peinture beige diluée avec de l’eau et de tapoter à l’aide d’une éponge humide.

On vous laisse avec quelques images de nos petites plantes & de notre petite panthère d’appartement😉

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Embruns d’hiver.

S’échapper un dimanche après-midi du quotidien, direction le Cap Blanc-Nez en famille. Retrouver la mer, les embruns et l’horizon. Emprunter le chemin en haut des falaises pour avoir le privilège de surplomber la mer et d’apercevoir les côtes anglaises.  Prendre des photos, parler beaucoup. Rejoindre le sable pour revenir sur nos pas. Se laisser distraire par le doux paysage, en oublier la mer agitée qui monte pour venir lécher nos pieds. Se laisser surprendre par la marée montante comme de vrais novices. Faire à nouveau demi-tour, le pas pressant, rigolant de nous-mêmes. Lever les yeux vers le Cap Gris-Nez, qui se dessine en ombres chinoises devant le coucher de soleil. Apprécier les couleurs pastel de l’hiver, si apaisantes. Remonter en haut des falaises & emprunter le chemin pour la troisième fois. Terminer la balade au crépuscule, l’horizon entrecoupé par la lumière des phares anglais, la mer arborant des couleurs sombres et désaturées.

Retrouver la mer, les embruns & l’horizon.

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Dire que Noël est déjà terminé ! On se revoit encore début décembre : des projets plein la tête, l’envie de faire des dizaines d’articles, de vous partager nos idées de cadeaux maison (du coup, on a quelques DIYs qui attendent d’être publiés), de cadeaux gourmands (mais qui a dit qu’on devait attendre Noël pour se faire des cadeaux ?), une wishlist qui restera secrète, des DIYs de Noël (que vous avez pu apercevoir malgré tout sur instagram).

Au final le temps nous a rattrapé et le mois de décembre est passé à une vitesse folle. Malgré tout on vous a partagé quelques bribes de notre quotidien et on espère que cela vous a plu🙂

On termine donc ce mois de décembre avec quelques photos de notre table de Noël, très simple et économique : quelques branches d’eucalyptus et de sapin, une bougie et pour les serviettes un peu de corde.

Si vous faites un repas douillet à la maison pour le réveillon de la nouvelle année, n’hésitez pas à consulter notre tableau Pinterest « se réunir ».  Vous y trouverez d’autres idées de tables de fête !

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On profite de cet article pour vous remercier d’être toujours plus nombreux à suivre nos petits moments du quotidien, ici ou sur Instagram, pour votre enthousiasme, vos petits mots et vos retours positifs. Nous ne savions pas vraiment où nous allions en ce doux mois de mai lorsque l’on a créé ce blog, simplement motivés par une envie de partager davantage que quelques photos.

Enfin je ne savais pas où j’allais car je parlais au départ de mon blog. Et puis naturellement Benjamin est venu s’ajouter : je suis rapidement passée du je au nous car même si je rédige ces articles il s’agit avant tout d’une histoire que l’on vit à deux.

Ce cocon qu’est notre appartement nous le construisons ensemble (du choix d’un cadre, à la couleur d’une peinture ou de celui d’un meuble), nous avons également une passion commune pour la cuisine que nous vous partageons ici, tout comme pour les DIYs que nous réalisons tous les deux (oui parce que la scie et moi…),  et puis ceux qui ont vu cette vidéo des Instagram Husband comprendront que je ne pouvais décemment pas m’attribuer tout le mérite des photos😉

Par ailleurs Benjamin sait prendre davantage de recul que moi par rapport aux thèmes, aux photos et aux textes : son avis m’est toujours précieux et il est décisif car objectif (oui car un « ça c’est moche/j’aime pas » ne peut être plus clair non ? ).

L’occasion ici vous l’aurez compris de vous remercier vous, mais aussi de le remercier lui. J’aurais pu ajouter ma famille et nos amis… mais vous allez fuir devant tant de mignonneries😉 Alors je m’arrête là, vous souhaite de très bonnes fêtes et vous dis à l’année prochaine !

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Le petit village en pain d’épices

Aaah les maisons en pain d’épices… On vous dirait bien que cela nous rappelle des souvenirs… Mais pas du tout !🙂 Nous n’en avions jamais fait, ça nous paraissait tellement dur à réaliser. Et puis quand on pensait pain d’épices, on pensait « pain » et donc temps de pousse, complications, etc, etc. Et en fait rien à voir, pas de pain dans tout ça, on dirait plutôt une préparation pour petits sablés au final !

On vous propose ici une version quelque peu revisitée, pour laquelle on s’est inspirés des jolies maisons d’Amsterdam.

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La recette :

  • 350g de farine
  • 75 g de cassonade
  • 75g de sucre
  • 100g de miel
  • 70g de beurre
  • 1 œuf + 1 jaune (réservez le blanc pour le glaçage😉 )
  • 1 càc de cannelle
  • 1/2 càc de gingembre
  • 2 càc de 4 épices (ou 1/2 càc de cardamome, 1/2 càc de clou de girofle, 1 càc de noix de muscade + 1/2 càc de cannelle et 1/2 càc de gingembre supplémentaires)
  • 1/2 càc de bicarbonate alimentaire (ou de levure)

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  1. Mélangez les ingrédients secs : farine, épices et bicarbonate.
  2. Dans une casserole faites fondre le beurre. Ajoutez le miel, la cassonade et le sucre. Chauffez jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.
  3. Versez ce mélange sur vos ingrédients secs et mélangez.
  4. Battez légèrement l’œuf et le jaune et ajoutez-les à votre précédente préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Formez une boule et filmez-la. Réservez au moins une heure au réfrigérateur.
  6. Pendant ce temps, préparez vos patrons : dessinez sur une feuille de jolies façades de maison et découpez-les. Si vous souhaitez faire des fenêtres c’est le moment de les découper au cutter, faites les assez grandes car la pâte gonfle un peu et elles vont rétrécir (les nôtres sont devenues minuscules !). Nous nous sommes inspirés des maisons typiques d’Amsterdam. Amusez-vous !🙂
  7. Préchauffez votre four à 180°C.
  8. Sortez la pâte. Abaissez-la sur un plan de travail fariné, sur environ 3-4 mm d’épaisseur.
  9. Découpez vos maisons à l’aide de vos patrons.

Remarque : Si vous souhaitez avoir simplement des biscuits vous pouvez vous contenter de découper des maisons. En revanche si vous voulez les présenter façon « village », prévoyez un socle sur lequel vous viendrez coller les maisons à l’aide d’un glaçage. Le socle doit faire environ 5 cm de largeur et la longueur dépendra du nombre de maisons que vous ferez. Nous n’y avions pas pensé (on ne se moque pas ahah), donc c’est normal s’il n’apparaît pas sur la photo.

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Enfournez pour 6 à 8 minutes à 180°C. La pâte est encore molle à la sortie, c’est normal ! Elle va durcir en refroidissant & le centre restera mou.

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Pour le glaçage du décor et la technique du cornet, je vous renvoie à cet article. C’est la partie la plus amusante🙂 Attendez toutefois que vos maisons soient bien refroidies avant de les décorer.

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Pour le glaçage « ciment » :

  • 1 blanc d’oeuf
  • 150g de sucre glace

Battez le blanc en neige. Ajoutez le sucre glace et continuez de battre pendant quelques minutes. Le glaçage est assez épais et bien lisse. Mettez-le dans une poche à douille et utilisez-le pour souder les maisons entre elles et au socle. Je vous renvoie à cet article de Chef Nini qui explique très bien comment souder les parties entre elles.

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Iuno l’incruste🙂

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